Poznaj właściwości błonnika witalnego

OlafBłonnik

Nie od dziś wiadomo, że błonnik (https://www.bee.pl/9294-suplementy-diety-blonniki) odgrywa naprawdę znaczącą rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu. Niestety, czasami nie dostarczamy sobie wystarczającej ilości tego składnika wraz z dietą. Dobrym pomysłem może więc okazać się zakupienie błonnika witalnego, który znajdziemy w sklepach ze zdrową i ekologiczną żywnością. Warto poznać właściwości takiego produktu, bo wówczas będziemy mogli określić, czy chcemy włączyć go do swojej diety czy też nie.

Jak działa błonnik witalny?

Jak wiadomo, błonnik możemy znaleźć zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i internetowych. Błonnik witalny jest zazwyczaj pozyskiwany z babki płesznik, a także z babki jajowatej. Składnik ten odgrywa bardzo znaczącą rolę w prawidłowym funkcjonowaniu całego naszego organizmu. Przede wszystkim okazuje się on niesamowicie przydatny w walce z problemami z jelitami. Należy nadmienić, że dzięki błonnikowi witalnemu można przyśpieszyć perystaltykę jelit, a także przemianę materii. Warto również nadmienić, że błonnik przyśpiesza trawienie oraz sprawia, że szybciej udaje nam się zrzucić nadprogramowe kilogramy. Błonnik stanowi więc idealny produkt dla osób dotkniętych problemem nadwagi i otyłości.

Do czego można błonnik witalny wykorzystać?

Błonnik witalny należy wykorzystywać zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu producenta. Jest to produkt, który sprawdza się doskonale w wielu okolicznościach. Może stanowić na przykład dodatek do przeróżnych ciast. Jest on szczególnie polecany osobom będącym na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Może stanowić zamiennik jajek, na przykład dla osób, które cierpią na problemy z nietolerancją tych produktów. Nie należy zapominać o tym, że błonnik witalny można również pić wymieszany z sokiem bądź z wodą. Trzeba jednak zdawać sobie sprawę z faktu, że błonnik witalny wymaga bardzo reguularnego stosowania. W przeciwnym bowiem razie mowy o satysfakcjonujących efektach być niestety nie może. Wskazane jest także picie dużych ilości wody.

 

Dlaczego dostarczanie błonnika do organizmu jest tak ważne?

OlafBłonnik

Regularne spożywanie błonnika pochodzącego z różnych produktów spożywczych wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia chorób układu oddechowego, chorób zakaźnych i sercowo-naczyniowych; zapobiega on chorobom jelit i ułatwia wypróżnianie.

Błonnik ze sklepu internetowego bee.pl pokarmowy, zwany również włóknem pokarmowym, to ta część pokarmów roślinnych, która nie może być wchłonięta przez organizm. W przeciwieństwie do innych składników odżywczych, takich jak białka, tłuszcze czy węglowodany, które są rozkładane i wchłaniane, błonnik nie jest trawiony przez organizm. Wręcz przeciwnie, jest w stanie przejść przez cały układ pokarmowy i pozostaje prawie nienaruszony.

Istnieją dwa rodzaje włókien:

  • Rozpuszczalny błonnik. Rozpuszcza się w wodzie, tworząc substancję o konsystencji żelu. Pomaga regulować poziom cholesterolu i glukozy we krwi. Ten rodzaj błonnika znajduje się w jęczmieniu, owsie, orzechach, soczewicy, nasionach oraz niektórych owocach i warzywach, takich jak marchew czy jabłka.
  • Błonnik nierozpuszczalny. Stymuluje ruchy pokarmu podczas przechodzenia przez przewód pokarmowy, sprzyjając w ten sposób prawidłowemu wypróżnianiu. Występuje w mąkach pełnoziarnistych, nasionach roślin strączkowych, orzechach i warzywach.

Co błonnik robi w naszym organizmie?

Błonnik ma kilka bardzo ważnych funkcji dla ogólnego stanu zdrowia człowieka.

Po pierwsze, zapewnia uczucie sytości podczas jedzenia, a więc pomaga utrzymać zdrową wagę. Jest to również związane z dobrym stanem flory jelitowej, składającej się z dobrych bakterii, które są odpowiedzialne za wchłanianie składników odżywczych. Pomaga również utrzymać dobry poziom cukru we krwi poprzez opóźnianie i spowalnianie wchłaniania cukru. Dieta bogata w błonnik ułatwia i reguluje wypróżnienia, a warto wiedzieć, że w szczególności błonnik rozpuszczalny pomaga kontrolować poziom złego cholesterolu.

Zbyt mała ilość błonnika w diecie przez długi okres czasu może prowadzić do problemów takich jak zaparcia, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, zespół jelita drażliwego, uchyłkowatość jelita grubego lub rak jelita grubego.

Wpływ błonnika pokarmowego na zdrowie. W jakich produktach znajduje się błonnik?

OlafBłonnik

Rola błonnika w prawidłowej diecie

Dobrze skomponowana dieta musi być różnorodna i zawierać nie tylko odpowiednią ilość kalorii i składników odżywczych, ale również błonnik. Błonnik pokarmowy (włókno pokarmowe) to różnorodne substancje, odporne na działanie enzymów trawiennych człowieka. Z błonnika nie są przyswajane składniki odżywcze, a mimo to jest on niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Błonnik reguluje działanie układu pokarmowego i rytm wypróżnień, przyśpieszając oczyszczanie się jelit i wydalanie stolca. Zapobiega powstawaniu hemoroidów, zmniejsza ryzyko stanów zapalnych i nowotworów jelita grubego, obniża cholesterol. Dodatkowo błonnik pochłania wodę, przez co pęcznieje i powoduje uczucie sytości. Jego spożywanie wspomaga proces odchudzania. Włókno pokarmowe oczyszcza organizm, a także wspomaga leczenie cukrzycy i miażdżycy.

Źródła błonnika

Najwięcej błonnika znajduje się w otrębach pszennych, które są produktem ubocznym przemiału zbóż pszenicy. Otręby to zewnętrzna osłona ziaren. Niegdyś traktowano je jako odpad, obecnie wzbogaca się nimi różne produkty spożywcze. Otrębami można wzbogacić jogurty, płatki śniadaniowe, sałatki lub biały ser. Dodaje się je do koktajli i do mięs. Wszechstronne zastosowanie otrąb sprawia, że w łatwy sposób można uzupełnić nimi dzienne zapotrzebowanie na błonnik, które zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia wynosi  25 – 40 g. Wysoką zawartością błonnika charakteryzują się też inne produkty zbożowe: chleb żytni, bułki grahamki czy płatki wielozbożowe.

Innym cennym źródłem błonnika pokarmowego są owoce, zwłaszcza suszone śliwki, maliny, jabłka, brzoskwinie, jeżyny, awokado, banany oraz rodzynki. Z warzyw warto wymienić ziemniaki, fasolę, szpinak, brokuły i gotowaną marchew. Najwięcej błonnika znajduje się w skórkach, więc lepiej nie skrobać jabłek przed spożyciem.

Jak zwiększyć ilość błonnika w diecie?

Wprowadzanie większej ilości błonnika do codziennej diety powinno odbywać się stopniowo. Równocześnie ze wzbogacaniem diety o błonnik, należy pić więcej wody. Już po kilku dniach pojawią się pierwsze efekty w postaci braku zaparć i regularnych wypróżnień.